给大家介绍几个当年可以使粮食无中生有的办法——可说和被称为“粮食扩大器”的爆米花

给大家介绍几个当年可以使粮食无中生有的办法——可说和被称为“粮食扩大器”的爆米花机的作用，异曲同工。 一、粮食增量法 该法能用一斤玉米蒸出5－6斤馍，相当于使粮食增加了好几倍。 具体做法: 先把玉米洗干净放入锅内，加上比玉米多六倍的水。 待玉米煮至六、七成熟时，加水磨成糨糊，加上酵面。发酵后加上适量的苏打粉摊在笼上蒸，每斤玉米可出五至六斤馍。 另外，玉米芯也能用来蒸馍: 先将玉米芯整理干净，用碾子碾碎，磨成细面，然后按照用玉米面做馍的操作规程，每斤玉米芯面可出二斤半到三斤的馍。 二、双蒸法 稻谷双蒸法：把稻谷用水浸湿蒸，熄火后又加水再蒸。双蒸后的谷易脱壳，每100斤谷可出米85斤左右。 双蒸饭法：有多种操作方式。 一种是先将米浸湿后蒸两次，第一次不放水，第二次多放水。还有的是先把米干蒸20 - 30分钟，然后加水，1斤米加3斤3两到4斤水，用猛火蒸40分钟到1小时。 也可以先用温水泡米半小时，捞起装入罐，每斤米加开水3斤3两，用大火蒸30分钟后，停火10分钟，再加大火蒸10分钟。 双蒸法能使每斤米出饭5斤左右，比原来增加40%以上。 这些发明，不但体现了我们不向困难低头的精神，也彰显了我国劳动人民的智慧！