每年春节过后，有一种活鱼就上市了，名曰开凌梭，这种鱼市民还特别爱吃，都排着队购买，所以年后贩梭鱼应该是最好的生意了。 但是我从干海鲜到现在一次也没贩过，也没有吃过，头大身子细总感觉吃这种鱼还不如吃条鲅鱼香，不贩这种鱼的原因是，顾客买了以后还得免费加工刮鱼鳞，弄的血水四溅，更重要的一个原因是，活蹦乱跳的鱼在我手里让我一锤子打晕接着开膛破肚，可能是我心软，总之是真下不去手，所以我宁愿不去赚这个钱，也不愿去杀生。 其实还有一个原因，说出来不怕得罪同行，免费加工里面也暗藏玄机，什么门道大家都能明白，所以让我一个从不在秤上做手脚的人，去和个别不诚信的鱼贩去竞争，结果可想而知，肯定会败下阵来。 这个梭鱼据说一冬天都在水里垫伏，处于休食状态，现在吃肉质非常的鲜，等到了清明时节它就开始进食了，那时再吃就会有土腥味了，有过了清明节臭满锅之说。 不管现在味道有多鲜，我对它是确实不感兴趣，好鱼都吃不了多少更何况是这种鱼呢，但是喜欢吃这种鱼的顾客抓紧去买，等到了清明时节可就没有现在这么鲜的口感了！
