干煸拉条好吃到放不下筷子🥢食材:面条(更推荐圆面条) 肉 青红辣椒 干辣椒段 蒜 葱 豆瓣酱
做法:
1、水烧开后开始下面条,煮至8分熟后捞出来过凉水(面条吃起来更有嚼劲),控干水分备用
2、将肉切成薄片,往里面加入姜末+1勺生抽十1勺料酒+1勺淀粉,抓匀腌制半个小时(使肉吃起来更入味)
3、把青红椒切段,再准备一点蒜和葱末,干辣椒段
4、等油热后将刚刚腌制好的肉片炒至变色,加入1勺豆瓣酱,等到炒出香味后放入葱、蒜、干辣椒段,翻炒出香味,加入1勺辣椒粉后再倒入切好的青红辣椒,翻炒均匀即可
5、倒入控干水分的面条,加入适量鸡精,盐,花椒粉,1勺生抽,1勺蚝油,1丢丢老抽进行调味,大火翻炒均匀就可以出锅了
这样做的面条真的又香又好吃,巨香,对我这个不爱吃面条的人都能吃两大碗,真的绝绝子,保证吃完一次赞不绝口还想吃第二次,做法也很简单,赶快动手做起来吧!! 三餐四季 丨