破防了😭这个山楂排骨真的巨好吃❗️❗️
明俊谈美食
2025-02-20 16:08:08
山楂和排骨真的配一脸，酸甜不腻，排骨软烂，带着山楂的果香，真的巨好吃，全家抢着吃系列[哇R]
[清单R]食材准备：山楂、排骨、葱、姜、八角、香叶、冰糖
🥣做法：
1️⃣山楂用盐水浸泡洗净去核
2️⃣排骨冷水下锅加葱姜料酒焯水
3️⃣冰糖炒出糖色，倒入排骨翻炒上色
4️⃣加葱、姜、八角、香叶、山楂、生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺，翻炒均匀
5️⃣加入末过排骨开水、大火煮开转小火焖煮50分钟，大火收汁即可
❗️❗️可以提前留一半山楂收汁时再放进去，装盘会更漂亮～我忘了留了只能这样了，但不影响口感，真滴好好吃🤤
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