某网友发布了一个视频，标题是“当我10元买了一杯手工咖啡”,没想到的是竟然全网走红，店家也火了。经营这家店的人是一个老妇人，平时主要以卖甘蔗汁为主，一天要卖1000斤。至于所谓的手工咖啡，其实是三包某品牌的速溶咖啡，然后拿保温瓶的热水充兑。视频上网后，来买的人也多了不少。 对此，有的网友觉得甚是不理解，认为速溶咖啡自己也可以冲，根本没必要去找人买，觉得买这种咖啡的人都是没事找事，被人收割，没有一点技术含量的事情，没必要去托别人来做，自己买自己充，更加便宜。 要理解为什么这能走红，我觉得首先要理解一个前提，那就是人们想从这种咖啡中获得什么？首先，我认为人们并不是想从中获得什么好咖啡。随着这些年国产品牌咖啡的兴起，咖啡已经不再是小资和奢侈的代表了，以前20，30一杯的咖啡的时代已经过去了，现在15就能买一杯品质还可以的咖啡了。 在这个前提下，人们对于这种“手工咖啡”如此的追捧的原因是什么？我认为其实并不是在乎好喝不好喝，更多是因为这种“手工咖啡”它不同于连锁品牌，一大堆的机器，规模化的生产，高度的分工与精细化，它虽然不精致，不讲究，但是它比较有人情味。