老一辈是不是觉得开水能杀死一切微生物？能治百病？ 我爷爷是个茶痴，每天早上做阳台

老一辈是不是觉得开水能杀死一切微生物？能治百病？ 我爷爷是个茶痴，每天早上做阳台泡茶，中午坐阳台泡茶，下午带着茶具去公园泡茶，不爱喝白水，就爱这茶水。所以家里有特别多茶饼茶包的，过年清货的时候，我眼尖，就感觉爷爷普洱有点绿绿灰灰的，但毕竟茶叶本身也有点偏这个颜色，我就拿太阳下看，真就是有点斑驳的绿，我顶着挨骂的风险把茶饼掰碎，里面果真是发霉了，我赶紧跟我爷爷说这一箱要丢掉，发霉发一窝，发霉还致癌，真不能喝了，万一有那个黄曲霉素怎么办。我爷竟然说他早就知道了，所以每次都是烧开的沸水烫一烫就没事了，没有谁能活着走出开水的，这…我就跟他掰扯啊，有的细菌是杀不死的，结果他来一句“如果杀不死，就多杀几遍”…我真的给自己说的头脑发热，开水怎么可能能杀死一切细菌？能杀死黄曲霉素吗？ 医生回复：开水并不能杀死一切微生物，尤其是耐高温的微生物如黄曲霉素。黄曲霉素的杀灭温度通常在280℃左右，而沸水的温度通常在100℃左右，因此沸水对黄曲霉素的破坏较小，无法充分杀灭。对于茶叶等食品上的霉菌，应直接丢弃，不能依赖开水消毒。