辽河鱼趣之四一一提虾。 我一般不吃现在市场上又肥又大的虾，因为知道那绝大多数都不是野生的。几十年前的提虾经历，让我知道了什么是纯天然的对虾，咱们这叫“虾驹子”。 辽河口大苇塘是由原来的沼泽地改造后形成的，纵横交错的沟渠坑塘是鱼鳖虾蟹的天然牧场。这里可以下地笼子提海鲇鱼，可以下挂网，但必须是悄悄地进塘。因为辽滨苇场为了保护苇子有一支看塘队，十几个老头穿短衣带草帽骑自行车，天天巡视这几十平方公里的土地。看到下网的就抓，或没收或当场踩个稀烂。 现在想起来挺有意思的，那么大的苇塘进去百十人就像豆子掉进河里一样。芦苇这东西非常韧，轻易踩不死、拔不动、撅不断。 孩子们正兴高采烈地打鱼摸虾，一声“看塘的来了！”，但见远处坝上一溜自行车鱼惯而来，好像抗日战争时期的“夜袭队”。大家马上藏起网具躲起来，也有胆大的游到沟对岸扯着嗓子唱：“星期天的早晨白茫茫，看塘的老头大裤裆，李金手一挥，一起往前追。” 李金是队长，勤勤恳恳认真负责一副黑脸，得罪了不少人，苇塘闸门上就有一些用瓦斯灯烧上的骂人话，那些趣事至今记忆犹新。 书归正传，提虾用的是一根弹性钢丝做的网圈，盘起来挂在自行车上就走，放开有一张八人桌大，一根粗竹竿加六根网纲提起来。一般选在沟塘边水深一米左右的地方，沉下网后保持网纲在起来前纹丝不动，这需要一份定力。因为虾驹子前面的两条飘飘悠悠的长须非常敏感，水中稍有波动它就立即弹跳出几米，这是自保的基本功。 一般来说，如果选的地方差不多，三两网能上一只虾驹子，个别有一网三四只的时侯，但很少见。 静待它们上网时，可以欣赏周围的景色：小梭鱼咬着水面上倾倒的芦苇玩耍，骚夹子鬼头鬼脑地钻出来，看见人后马上又躲进去，苇喳子（一种水鸟，习惯用茎草缠在三根芦苇上做巢）叽叽喳喳叫个不停，海鸥时不时俯冲下来沾水即走，长脖老等能从你下网到收工都站在蒲草中一动不动，灰突突的鹌鹑领着一群小崽从红碱蓬棵子里一闪而过，这是如今的孩子们再也看不到的画面了。 一天傍晚，我和父亲在市区通向西炮台矿渣路上一条南北走向的沟里提虾，这里有两根水泥管连通公路两旁，无意中形成了小范围流动性，引来了逐水而行的虾驹子们。三个小时里，共提了五斤多虾驹子，记得煮了满满一盆红亮诱人。代价是，浑身上下被蚊子咬了无数大包，这就是地方好有货提，为什么没有人去的原因。 奇怪的是，晚上十点后起了风，蚊子少了，虾也提不上来了。什么原因，到现在也搞不明白。 冬天时我用干虾驹子加酸菜心做汤款待同学，金黄的菜心配上红白相间的干虾，点上几棵翠绿的香菜十分诱人，一会功夫就见了盆底。 我想再做一份，一个同学醉熏熏地指着剩下的虾说，就用开水沏上，这鲜味足够了。 现在想一想，自然生长在苇塘的虾，一生中既要追逐浮游生物又要躲避天敌，浑身肌肉弹性十足，其鲜美口感是靠人工喂养的虾根本无法相比的。 图片来自网络，侵权速删。
