袁老为什么备受爱戴？ 在杂交水稻尚未种植之前，全国粮食匮乏，地里、山上能吃的和不能吃的野菜、树皮都被吃光了，却依然食不果腹，50到80后这一批人基本上都尝过挨饿的滋味。 杂交水稻问世前，水稻亩产400 - 500斤，而且还要交公粮，一家七八口人仅有几亩田，这样的产量是不足以维持一年的温饱，只能在米饭和白粥里掺加一些粗粮。 1998年，杂交水稻开始大面积推广，亩产达到800 - 1000斤，家家都能吃上大米粥和白米饭，有多余粮食的家庭还可以出售一部分。 袁老被赞誉为“杂交水稻之父”，他为杂交水稻的研究作出了不可磨灭的贡献。 袁爷爷除了解决了大多数国人的温饱问题之外，他的人格魅力也征服了全国人民。 袁老逝世后，民间用自己特有的方式表达了对袁老的感恩、敬重与缅怀之情。
