提醒：这种菜每株都有毒！然而很多人还在吃！2020年，浙江一女子就是因为吃了它，被确诊患上了尿毒症，别不当回事！ 据光明网报道，浙江的李阿姨像往常一样准备了一顿家常饭菜。 想着家人忙碌一天，得好好做几个可口的菜，李阿姨摘了自己种的新鲜的刀豆，打算炒一盘刀豆给大家尝尝。 李阿姨熟练地把刀豆洗净、切段，在锅中倒入油，把刀豆倒进去翻炒起来。 因为心里还惦记着其他菜，李阿姨没炒多久，看着刀豆颜色变了，觉得差不多熟了，就盛了出来。 一家人围坐在一起，吃得津津有味，谁也没想到这盘看似普通的刀豆，会给李阿姨带来一场可怕的健康灾难。 当天晚上，李阿姨就感觉肚子有些不舒服，一直在疼。 她以为是自己吃多了，没太在意，想着睡一觉就好了，可到了第二天，情况不但没有好转，反而变得更严重了。 李阿姨发现自己排尿变得非常困难，一整天下来，排尿量特别的少。 她开始有些担心，但还是抱着侥幸心理，觉得可能是身体有点小毛病，过两天就会好。 到了第三天，李阿姨几乎完全排不出尿了。 她的身体也出现了水肿的症状，整个人都特别难受。 这下李阿姨再也不敢耽搁，赶紧去了医院。 医生经过详细的检查和询问，初步判断李阿姨的肾功能出现了问题。 进一步的检查结果让人大吃一惊：李阿姨的肾功能衰竭了，而罪魁祸首很可能就是那盘没有炒熟的刀豆。 原来，刀豆里面有皂素和血球凝集素等有毒物质，如果没有彻底炒熟，这些毒素不能被完全破坏，人食用后就可能引发中毒反应。 李阿姨就是因为吃了没炒熟的刀豆，毒素在体内堆积，影响了肾脏的正常功能，导致了肾功能衰竭。 经过医生的全力治疗，李阿姨的病情逐渐稳定下来，但她的身体也受到了不小的损伤，需要长时间的调养。 我们在做饭的时候，一定要确保处理得当，做熟煮透，守护好自己和家人的健康。 网友说发芽的土豆千万不要吃，里面有大量的龙葵素，吃完之后会刺激胃肠道黏膜，麻痹中枢神经系统，严重会威胁生命。 还有网友说木耳也要小心，如果泡发时间太长，就会产生毒素，这种毒素的毒性很强，一旦中毒，死亡率很高。 食品安全无小事！你还知道哪些易被忽视的食物风险？快来评论区分享。点赞关注，转发文章，让更多人重视饮食安全，守护家人健康！ 参考资料：光明网——浙江女子吃了一盘家常菜！竟三天不排尿！肾功能衰竭！
