在重庆，街头巷尾最热闹的地方除了火锅店，莫过于那些藏匿于居民区的传奇卤菜摊了。

这些“传奇”卤菜摊凭借店主独门秘制的手艺，征服了一大批食客的心。现在就让我们一起看看这份“重庆卤菜地图”，收藏起来逐一品味吧！

Part 1

民城记王鸭子

位于八一路的老字号王鸭子已有三十多年的历史，许多人的美食回忆中都少不了它。当地人常常来这里买半只鸭子和一些鸭掌带回家享用。

这里的卤水味道十分地道，鸭肉既不油腻也不干瘪，经过卤制后格外香浓。店员会在称重后加入香油、芝麻以及花椒和胡椒粉，仅仅是闻到这股香气，就足以让人垂涎三尺。

地址：解放碑八一路好吃街必胜客楼下

人均：30元/人

Part 2

胖子妈盐水鸭

胖子妈的盐水鸭几乎是家喻户晓，鸭肉色泽诱人，几乎没有腥味。

他们家的小菜也非常美味，无论是家庭聚会、朋友聚餐还是闲暇时光，都是不可多得的佳肴。

地址：渝中区八一路好吃街

人均：30元

Part 3

星娃子卤菜

如果你像小编一样喜爱乐山甜皮鸭，那么这家店一定不容错过。

经过炸制的鸭子，外皮酥脆光泽，兼具韧性和咸甜口味，吃起来丝毫不觉腻烦，大块吃肉，大口吃饭，胃口不佳什么的都抛诸脑后了。

地址：江北五红路17号附40号

人均：40/人

Part 4

唐大卤菜

这家在重庆经营了近三十年的本土卤菜店，即使是简单的食材也能制作出口感极佳的美味。

尤其推荐他们的口水鸡，鲜嫩多汁的鸡肉浸泡在浓郁的藤椒油中，令人忍不住埋头大快朵颐。

地址：南岸区金山路金子村101号

人均：60元/人

Part 5

邓公本味卤

邓公家的卤菜已经售卖超过二十年，周边居民想吃卤菜时首选这里。

卤猪耳、卤蹄筋、卤金钱肚等都是热销菜品，坚持本味的卤制方法，使得卤香浓郁，无论单吃还是搭配干碟食用都非常美味。

地址：天星桥马支路21号

人均：65元/人

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