民国，元宵节，老北京百姓纷纷走到元宵摊前选购元宵。过去，老北京的元宵曾因袁世凯的缘故改称汤圆。有人也对此进行辟谣。汤圆并非袁世凯发明。因为，在宋朝就曾出现过汤圆一词。根据老北京的旗人回忆，老北京人确实曾一度被禁止称呼元宵。 不论是元宵还是汤圆，老北京人在元宵节都要包元宵或买元宵。 各种馅的元宵早早被店铺的伙计摆到店铺门前的摊子上。同一种馅子的元宵被放到一起，并在不同馅子的元宵旁插上不同的标签。这让购买元宵的顾客一眼就能看出不同馅子的元宵。顾客可以根据自己的口味与喜好选择不同馅子的元宵。 过去，这些元宵都是手工制作的，皮薄馅多，味道极美。每逢元宵节，店铺伙计们要提前开始进行包元宵。这样才能满足元宵节时顾客的大量需求。
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