家常炸鸡柳|外酥里嫩🥹好吃到停不下来❗️❗️
明俊谈美食
2025-02-10 15:44:05
今日份快乐🎉炸鸡柳，这个在家就可以做出来的炸鸡柳，外酥里嫩，你还记得学校门口的炸鸡柳是什么味道吗？
[清单R]食材准备：鸡胸肉2块、盐1勺、蚝油1勺、十三香1勺、胡椒粉1勺、半勺小苏打、料酒1勺，葱姜
脆皮粉：100克玉米淀粉，100克面粉，1个鸡蛋，1勺盐、五香粉1勺
🥣做法：
1️⃣ 鸡胸肉切成1厘米左右的粗条
2️⃣擦干水分，加1勺盐、1勺十三香、1勺胡椒粉、1勺小苏打、1勺蚝油，1勺料酒，葱姜抓匀腌制半个小时
3️⃣100克玉米淀粉里加100克面粉，打一个鸡蛋，加一勺盐和五香粉，多次少量加入清水，调成酸奶状
4️⃣面糊倒入鸡胸肉里，抓拌均匀后裹上一层面包糠
5️⃣油温6成热下锅炸，定型后翻动，中小火炸至金黄即可
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左岸
好香
昼青
香香脆脆！
遺莣缘遺莣梦
不错