这可能是中国最早的一张乡村照片。这张照片是1860年，外国人来到中国南方的乡村拍下的。此时，距中国第一张照片出现也只有十几年的时间。 照片中一名乡村青年男子牵着 一头水牛。晚清，中国南方很多乡村家庭选择喂养水牛。水牛虽然食量很大，动作缓慢，但力气大，适合运输重物。每逢初夏到早秋，这也是农村人放牛的最佳时间段。此时，田间地头遍布新鲜的青草。 水牛被牵出去一上午就能填饱肚子。农村人认为如果牛拉三泡屎就算吃饱了。当牛吃饱后，放牛人会将牛牵到水塘边喝水，等到牛吃饱喝足后就牵着回家。 农村人还认为牛肚子的两边分别是草肚与水肚。每当牛吃饱后，草肚就会鼓起来，而每当牛喝足水后，水肚就会鼓起来。
