免揉面❗️免擀皮❗️巨巨巨好吃的肉酱小笼包
明俊谈美食
2025-02-06 15:16:01
这个小笼包真的太好吃了吧！包子皮软软的，是劲道的口感！一点也不腻！比我家附近所有包子店都好吃！还不用揉面！跟着这个方法做真的不会出错！
[清单R]食材准备：面粉500克、猪肉500克、酵母5克、温水250克、葱 姜 花椒
🥣做法：
1️⃣500克面粉加5克酵母加250g左右温水搅拌匀无干粉、封上保鲜膜放置温暖地方发酵两倍大。
2️⃣锅中油热加花椒爆香捞出，倒入一半猪肉馅炒散炒至全部变色，加1勺甜面酱，1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，适量胡椒粉翻炒出香味，稍微放凉以后和另一半猪肉馅和葱末一个方向搅匀搅上劲放冰箱冷藏备用
3️⃣发好的面稍微排下气搓成长条，分成小面剂，用手按压成皮包好包子，冷水上锅，水开后蒸13分钟好了以后再闷5分钟就可以啦！
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小黄伞?
我能吃一笼
那场梦
太好吃啦
晴天大大
被封面馋到了快到我嘴里