图1是刚刚做好的炒蛋,其实这个蛋色是比较符合冬季江浙散养鸡蛋黄的标准模式色(潘通色系109C)
有些超市蛋黄是浅黄色的,那是因为饲料里没加色素(潘通色系101C)
有些超市蛋黄是橘红色的,那是因为饲料里加了类胡萝卜素,安全色素(潘通色系1505C)
过年期间,长辈们偏执认为蛋黄越红越好是不对的(这会导致不良养殖户投喂不安全色素),但散养鸡夏天蛋黄一定比冬天红,因为冬天食谱没有夏天广~
另外,三种鸡蛋在营养基本无差异~
图1是刚刚做好的炒蛋,其实这个蛋色是比较符合冬季江浙散养鸡蛋黄的标准模式色(潘通色系109C)
有些超市蛋黄是浅黄色的,那是因为饲料里没加色素(潘通色系101C)
有些超市蛋黄是橘红色的,那是因为饲料里加了类胡萝卜素,安全色素(潘通色系1505C)
过年期间,长辈们偏执认为蛋黄越红越好是不对的(这会导致不良养殖户投喂不安全色素),但散养鸡夏天蛋黄一定比冬天红,因为冬天食谱没有夏天广~
另外,三种鸡蛋在营养基本无差异~
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