本来想请爸妈看电影，但是哪吒2太贵了，预计下周会便宜，于是拿差价请爸妈吃顿火锅先[坏笑]下周电影照看。
俄罗斯雪蟹，就是松叶蟹，算是帝王蟹的亲戚，可能是最具性价比的大家伙。一份几十块钱，壳比帝王蟹薄，所以肉含量更大。
盒子里外有两层。做了3吃。芝士焗蟹腿，清蒸和火锅。
这次改良了一下做法。比之前好了很多。
芝士焗要先洗一下，熟冻分装也没那么干净。这不是一整只，是混装的。有个别是死后才做熟的，看到些许黑绿色。最外面一层都是新鲜的。
简单冲洗就行。先刷黄油和酱，再撒马苏里拉芝士。200度预热好，加热7分钟。刚刚好，时间越长肉越干，就不好吃了。
清蒸等上汽只需要5分钟。火锅2分钟。做了蟹醋，蒜蓉，蜂蜜芥末，千岛酱。各有不同的风味。其实什么都不加也可以，熟冻本来就加了盐。
火锅是过年的大骨头自己炖的，涮了青菜和粉丝。
今天初六周一开工，祝大家开工大吉[坏笑]
