如果在安庆，你所做的年夜饭里没有一盘子整条鱼，那这样的年夜饭是不会被安庆人承认是安庆的年夜饭。 安庆人的年夜饭很讲究，鸡、鱼、肉、千张、 豆腐 、胡芋粉丝，这三荤三素是祭祖必备的菜，不可以缺少。其中的鱼必须是整条鱼，过年夜不吃，取年年有余之意的好兆头，所以说下首图我比较怀疑他是安庆人的年夜饭。 毕竟忙碌一年，一桌丰盛的年夜饭是对家人的犒劳，也是对这一年忙碌的总结，大年初一安庆人不动刀了，年夜饭准备多点也是为了初一备用了食材足够家人两天吃食的消耗。 对于年夜饭，安庆人肯定重视，除了刚才提到的三荤三素，还有两三个火锅或者小干锅，一盘糯米炸圆子不可少，还有四五个炒菜，一盘虾，其他的按照各家的爱好备菜。 安庆的媳妇们大多做得一手好菜，一桌年夜饭是小意思。勤劳能干的安庆人大多是安徽的致富能手，虽然富裕的安庆人年夜饭食材充足，但勤俭持家自然也是安庆人的本心，保持不浪费的原则备用年夜饭才是常态。 过年这天半晚祭祖后， 鞭炮和烟花放完，安庆人的年夜饭开启，热闹、温馨中 安庆人的年夜饭
