突然感觉我对做菜一通百通了， 很简单。 以前我不会做饭， 上学时是我妈做， 我妈妈做的饭不好。 后来是我婆婆， 我婆婆做饭还挺好，就是不怎么讲究， 我婆婆是愿意做，但是不求质量。 现在我搬出原来的小区，离婆婆家很远，吃不上婆婆做的饭了。 于是，自己有时候做饭。 现在感觉一通百通， 我突然总结出一个做饭的精髓， 就是无论做什么菜调料就那3种：盐，酱油，耗油。 这三样必备，万能公式。 然后特殊的菜就需要点辣椒， 有的需要点醋， 有的需要点糖， 做汤离不了胡椒粉。 就这， 能做出百味人生。 不信， 你想。
朝花夕拾
有道理，做家常菜基本是这些调料，硬菜不行，比如卤水，火锅，红烧，蒸菜，炖汤