年前准备年夜饭的时候，有些荤菜就多准备了一些，这是一个船上大厨应该考虑到的，更应该做到的。酱牛肉，盐水鸭，腊肉，梅菜扣肉，风干鸡，鸡肉冻，肘子等等。其目的有两个，一个就是过年的这几天让大伙吃的好一点，不可能吃完年夜饭，大年初一就改为原来的三菜一汤，这样有点不近人情了吧！另一个就是有了这些荤菜，我做菜也轻松了很多，这两天，不用考虑硬菜吃什么了。 今天的午餐，梅菜扣肉，肘子，酱牛肉，炒胡萝卜丝，另外每桌还准备了一盆大锅菜——白菜猪肉炖粉条，由于是大年初一，还为大伙煮了一锅汤圆，寓意团团圆圆。再次祝愿所有的网友粉丝朋友们，新年快乐，心想事成！
