腊月二十八，家家把面发。发面做什么，当然是蒸各种花馍了。 时下已然分成两个“圈”，城里这个圈，鲜有发面蒸馒头的。虽然过年有此民俗，但城里生活节奏快，也不具备蒸馍发面所需的炉灶条件，如果靠发酵粉发面，蒸出的馍头比不上自然发酵的，加上城里买馍方便，人们自然不把“发面蒸馍头”放在心上了。昨天路过一专卖馍头的小店，喇叭里还传出“买十赠一”的吆喝。记忆中这是他家第一次这样的“广而告之”。他家的馍头有刀切的、圆的和花圈，今年一直是6毛钱一个；还有豆包、糖包、东北黄黄的大饼子等，均为1元一个，光顾这个小店的人们不少，即便是年关，一次买十个以上的人并不多。 “家家把面发”在乡村还是主流，不少电视台都在播放在村里蒸花馍的“采风”，那五颜六色、造型各异的花馍呈现给人们的不仅仅是食品，更像是一件件“艺术品”。 沈阳“腊月二十八”这天一直在下雪，下成了暴雪级别。街上扫雪车一直在行动，但浸天飘飞的雪始终在扮演着“发面”的角色，“瑞雪兆丰年”，这一级“及时雪”会否和应“发发发”，让来临的新年喜气洋洋、物阜年丰呢？ 瑞雪已然，加油干吧！
