巨好吃,轻盈版芝士蛋糕配方

贝贝超爱吃 2025-01-26 12:46:28

巨浓郁丝滑🧀轻盈版红茶芝士蛋糕~无油无糖 一口下去满满茶香与芝士香,这次尝试做低卡版本的,配方无油无糖,用大量酸奶代替奶油奶酪,口感更清爽。 ●准备材料 浓稠厚酸奶305g | 减脂芝士片15g | 代糖20g | 玉米淀粉22g | 红茶碎2g | 中号鸡蛋2个 | 柠檬汁几滴 - ●制作过程(请使用常温食材) 1️⃣芝士片隔水融化,加入其他所有材料 2️⃣搅拌均匀 3️⃣模具垫烘焙油纸,将蛋糕糊倒入 4️⃣烤箱提前预热175度,烤盘中倒入50度热水,水浴法烤30分钟,调整上火220度,继续烤3-5分钟使表面上色满意 5️⃣蛋糕取出放凉,入冰箱冷藏至少4小时,口感更佳 🌟长条模具尺寸参考:21×6.8×5.5cm

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