无论在节假日还是平时，吃米皮总是一些人日常的惦念。就好比我，在春节临近，也要跑一趟米皮的故乡~秦镇。 在游览了户县的钟楼，一路又马不停蹄，来到本地家喻户晓的秦镇，看到街边上都是米皮的店铺。各家也自称是百年老店，有的还被央视采访~ 径直往镇后走，有两家人比较多，耐心排队，待一碗米皮端上桌，软糯的皮子泛着温润的米白色光泽，顶上铺着翠绿的芹菜丁和黄豆芽，再点缀上红亮诱人的辣椒油，让人垂涎欲滴。 在西安，米皮是很多人的心头好，其实在大街小巷，都有米皮店铺的身影，不过秦镇的米皮，却有历史的溯源。相传在秦始皇时期，当地人把大米碾成糊状，再蒸熟切成条状作出米皮，进献给皇帝。 从此秦镇米皮流传历经数千年，它应该不只是一道美食，也是三秦大地的文化符号，所以在本地才如此多的存在... 不光是米皮，还品尝了肉夹馍和麦仁稀饭，也算是秦镇原配的“三秦套餐”了。这里的小糖糕也是可圈可点，一份一盒吃不完要兜着走~ 春节美食是标配，不过总有些独特的味道，长留于心，无论相隔多远，都是心里最柔软的眷恋，也是对美食的一份特殊意义...
