什么叫年味？一个朋友说得好：过年前准备年货过程中的忙忙碌碌，赶集的热闹操心，看着孩子们蹦蹦跳跳的欢快玩耍，这个大概就是所谓的年味。 年味就是一大家人对美好生活的憧憬和展望，享受亲人之间团聚一起，其乐融融的氛围。 想起儿时，父亲准备年货时，从进了腊月就开始了，蚂蚁搬家似的从老街陆陆续续的买东西回家，能存放的、过年能用到的东西早买，如人造肉、花生、红小豆、糯米、辣椒、列子、刷子、锅盖、煤炭、面粉、粉条子等；猪肉、羊肉、豆腐等晚买。 年味就在他一次次上街，享受着年货采购的快乐中，我们看着他兴致勃勃的拖拉着大棉鞋上街，笑盈盈的，满是过年的味道。 我们姐弟有时笑话他，就不能一次性把东西备齐了？这一趟趟朝街里跑，不累？ 每年说他，他每年仍是如此，天上下雪刮风，仍阻挡不了他采办年货的热情，虽然每次买回来都是不值钱的小东西，零打碎敲的。 父亲不仅喜欢逛街，更喜欢自己动手，准备年货，比如有条不紊地腌肉、腌鱼、腌咸鸭蛋、卤肉、卤鸡、卤猪头、磨辣椒粉、五香粉、胡椒粉等。 家里再忙，也和他无关，他精心准备自己最得意的年货。 每年必备的年货是酥脆爽口、余味无穷的五香花生，那是他召之即来的下酒菜，兜里不可一时或缺。 父亲自制五香花生的过程，虔诚又严谨，从选购花生、自制五香粉、一遍遍的浸渍、晾晒花生，到翻炒花生，每一步都浸透着过年的味道、蔓延着对过年的期盼。 每个春节，父亲都会炒几十公斤的五香花生，这家送一点、那家送一点，轮到自家吃时，已经没有多少了。 听到别人夸奖他花生炒的好，街里寻常买不到，父亲呷起一口散酒，悠悠地说，“轻易不炒花生，太费功夫了，一年到头，吃一次就行了。” 也就一年一次的春节吧？因为少，所以珍贵。 因为一去不回，所以特别向往。 （父亲的五香花生，失传了，二姐夫也没学会，因为太素，二姐夫喜欢吃肉。） 那时的年味道浓，一包膨化的玉米棒、猪蹄子、炸果、芙蓉、角蜜都会让我们心怀无限喜悦，觉得实现了梦想，明天的生活可以更美好。 去长辈家串门时，长辈会塞给我们许多果子，我们嘴里说着不要，心里想的是越多越好，我们拿回家可以“卖”给村里的其他孩子，换成鞭炮来炸。 把一大包讨来的、暂时吃不完的糖果，藏在老屋的角落里，再次冲出门外，和小伙伴们奔跑在乡间的田野里，心里感受的全是过年的味道，全是对过年的向往...... 如今，过年，越来越没有味道了；也许是父辈一年年少了，同辈也一年年老了。 从被呵护、被疼爱的一代，我们渐渐成了呵护、疼爱下一代的中年人，父母远去，家乡成了故乡，美食成了回忆，昔日亲友们的热闹团聚，成了心头的怀念，而我们曾经过年前、那压抑不住的快乐，已经被似水流年冲刷成了白开水....... 转眼，还有三天，又要过年了……
