之前听钓鱼佬说自己在冰箱养鱼，我觉得挺好奇，这得多鲜啊，这冰箱能力得多强大，才能在冰箱里养鱼，后来一深入了解才发现可行性还真的很高，冰箱养鱼之所以能更保鲜，主要是因为冰箱提供了低温环境，能够显著减缓鱼体内的新陈代谢速率，降低细菌的繁殖速度。在保鲜层（通常为4°C左右）中，水的冰点未达到，但足够让鱼处于接近休眠的状态，减少氧气消耗，从而保持鱼的新鲜度和口感。此外，低温还能减缓鱼肉中蛋白质的分解，保持肉质的紧实和风味。不过，值得注意的是，长期存放会逐渐降低鱼的营养价值，因此这种方法更适合短期保存，以待适时食用
