应该还是面粉的问题在国内做发面的食品，蒸出来的包子、馒头总会有瘪的。

开开启艺 2025-01-18 18:58:28

应该还是面粉的问题在国内做发面的食品，蒸出来的包子、馒头总会有瘪的。即使好好的，隔日用压力锅再加热竟然会缩成死面疙瘩。来德国我也蒸包子馒头，做法都是一样的，但次次成功，从未见过瘪了的现象。十年前第一次来德国，我就只买这两种牌子的面粉。它是最普通的面粉，当然也是价格最低的面粉。它蒸出的食物有一股麦子的天然香味。

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