forgei 与dim sum 一家餐饮店到底是环境重要还是出品更重要？答案当然是兼而有之。 尽管如此，一家店的外观对我这样的人而言，也许要比菜品更重要。 在新松江路上万怡酒店旁边的伙计茶馆FORGEI就非常符合我的口味。这不是什么矫情，而是现在普遍缺乏审美的当下，能够将店铺用心设计的非常难得，从萧条的户外进入，看到这绿色造景，顿觉春意盎然。 此店一楼菜品以广帮为主，兼容各地。 到哪儿吃不是吃？这世上真有绝味？ 在我看来，没有良好的环境，美味会减去一半。 当然，若有佳人相伴，则更美！ 和谁吃？哪儿吃？吃什么？我永远都是这样排序。
