来贵州感受冰雪与热汤的双重魅力 冬日zui美食刻在贵州 让好运从好吃开始
👅来自乌江寨里刨锅汤餐厅的酸爽诱惑
在风景如画的乌江寨国际旅游度假区， 特色的餐厅、酒吧也是遍布其间，这一次我们选的是一家蛮有特色的刨锅汤餐厅！
🐷酸汤刨猪菜
提到刨锅汤，是源自西南的传统美食，将新鲜的猪肉、猪骨以及各种内脏（如肥肠、小肠、猪肝等）与独特的酸汤完美融合。酸汤的酸辣味渗透进每一片肉、每一根蔬菜中，让人一口接一口停不下来。特别是那肥肠和小肠，经过爆炒后更加香脆可口，与酸汤的酸辣味相得益彰，酸汤刨猪菜就是店里的招牌菜之一！
🐟酸菜豆腐鱼
鲜嫩的鱼肉与酸爽的酸菜、滑嫩的豆腐交织在一起，每一口都是鲜、酸、嫩的完美组合。鱼肉的细腻无刺，豆腐的滑嫩入味，再搭配上酸菜的酸辣味，瞬间开胃，这不米饭杀手了，大家按捺不住的叫上米饭了！
🐠乌江椒麻鱼
也是这里的明星菜品之一！一锅红亮诱人的辣椒油在猛火上沸腾起来后加入鱼片，这辣椒油由干辣椒、花椒、以及各种香料慢火熬制而成，香气扑鼻，色泽鲜艳，是椒麻鱼灵魂的所在。鱼片瞬间被热油包裹，迅速锁住鲜味，同时吸收了辣椒与花椒的麻辣精髓。此时，加入事先准备好的豆芽等蔬菜作为垫底，不仅丰富了口感层次，也使得整道菜色彩更加斑斓诱人。
餐厅的环境与服务同样令人称赞！ 窗外是乌江的美丽风光，店内干净宽敞，古朴风雅，有着浓郁的民俗风情，如果来乌江寨旅游的话，可以来尝尝。
