身边的年味 北京年味
和朋友们相聚富丽堂皇的聚德楼，开启一场味蕾与文化的双重盛宴，感受清宫御膳房乃至京城鲁菜之精华。
聚德楼，可以说是一座传承着皇家烹饪技艺与文化精髓的美食殿堂。由著名古建筑专家、御膳世家、宫廷菜传人王希富王老先生所创办，从踏入聚德楼的那一刻起，仿佛穿越了时空，回到了那个辉煌的皇家时代。
三里屯这家店占地3000平米，40多个大小包间，开阔的空间可谓是三里屯传统京菜餐厅最大之一。
而聚德楼的每一道菜，都不仅仅是味觉的享受，更是对传统工艺与文化传承的致敬。
🔸北京烤鸭，聚德楼的招牌，纯果木烤得鸭皮酥脆金光，鸭肉香嫩多汁，皮脆肉嫩。
🔸大炒肉炖海参，宫廷菜，将肉丁的鲜美与黄玉参的Q弹完美融合，海参吸收了肉汤的精华，咸鲜可口！
🔸油爆双脆，这道极为考验师傅刀工与火候的经典鲁菜，更是让人惊叹。猪肚仁和鸡胗硬度不同，所以花刀不同，下锅时间也不同，却依旧能够做到二者“一秒钟不熟，过一秒钟则不脆”的境界。师傅凭借精湛的技艺，让每一口都是脆爽鲜香，回味无穷。
🔸而饭后的甜品“奶酪果子冰”让人无法抗拒。梁实秋等多位文人提及过这道甜品，丰富的食材搭配在一起，酸甜可口，让人垂涎欲滴。
🔸聚德楼的宫廷点心更是不可错过，纯手工制作而成。每一口点心，都能让人感受到那份来自传统工艺的温度与匠心。
在这里，我们不仅能品尝到正宗的宫廷菜，同时还能点上同一集团的浣花春的川菜，大饱口福！欢聚在聚德楼，开启一场味蕾与文化的双重盛宴，一同迎接新年的到来！
