智利距离中国接近2万公里，正常海运需要大约30天，直航的专线最快约23天，为啥车厘子一个月到中国却不腐烂？其实主要用了3种方法。 1、当天采，当天发，采收的时候七成熟，完全成熟的车厘子是万万不能长途运输，必坏。 2、用保鲜袋，抽出空气，可以提升不少的保鲜时间，或者用专用的气调贮藏技术。 3、冷链运输，基本上车厘子的每个流通环节都是低温管理，温度可以控制在0度左右。 当然，不排除用保鲜剂（不清楚智利有没有这玩意），比如中国市场上销售的橘子类水果，基本上全都用了一些低毒的杀菌保鲜剂，否则两三天能全坏光的，这种处理方式成本会更低廉一些。