【云县土鸡米线——云南米线的特色小吃之一】云南人爱吃米线，就像广东人偏爱吃肠粉一样。云南米线的吃法多种多样，在昆明不但有过桥米线,小锅米线，豆花米线，火烧肉米线，还有一种“云县土鸡米线”。云县是滇西临沧地区的一个县，澜沧江穿县而过，土鸡米线便是发源于该县，也是该县的特色小吃之一。 在笔者的记忆中，多年前大观商业城有家云县土鸡米线特别好吃。记得当年昆明医学院(现昆明医科大学)及昆明大学(现为昆明学院)还没从人民西路搬走，那时的大观商业城每天人头攒动，到周末时人山人海。我偶尔会去大观商业城吃一碗土鸡米线，有时加一只炸得香香的大鸡腿，感觉是件很奢侈的事！ 自从三年“口罩”之后，便很少去大观商业城逛街了，不知这家“云县土鸡米线”店是否还在？ 前个星期天，在安宁太平新城大城小院的融和街附近，笔者偶然发现了一家宝藏级云县土鸡米线，在那里甩了一碗米线，突然间找到了在大观商业城吃米线的感觉。该店的冒子使用乌鸡炒制，鸡汤香喷喷的，米线份量足，味道正。一碗土鸡米线再加个脆皮鸡蛋，只收12元钱。 米线店的佐料是自助型的，葱姜蒜末摆了一桌。看到有花椒油和提口味的水酸菜，心中暗喜。加上花椒油后，先喝口热漉漉的鸡汤，便有了那种久违的感觉。 老板很热情，见我们带着小孩，便特意让老板娘烫了个小碗米线，免费送给我们喂小孩。滇老板云南米线 云南小吃探店云南小吃探店 (直接上图片)
郭二
啥时候去陆良吃碗黄家米线才知道啥叫好吃