2010年,梁天开了一家饭店,装修花了80W,请朋友吃饭花了12W,饭店有条规定:梁天好友到场吃饭一律免单。这也导致饭店亏损连连,梁天求助于葛优,葛优给他提了3点建议,很快饭店扭亏为盈。 在90年代初的时候,葛优、梁天、谢园被称为“喜剧三剑客”,三人在影视界都拥有很大的影响力,而且三人私下也是很好的朋友。 那时候梁天开了个影视公司“好来西”,公司刚成立,要拉业务,要搞关系搞资源,很多事情都在饭桌酒桌上完成。 时间长了,事情没办成几件,倒是交下一群酒肉朋友,而且梁天还养成一个抢着付钱的“坏毛病”。 后来公司的活动资金都被挥霍一空,梁天索性一合计,肥水不流外人田,自己开个饭店,于是就有了“梁家菜”。 开这个饭店的本意是让圈中好友,聊聊天,叙叙旧有个落脚的地方,也不图挣钱。 所以当时就明文规定,老友冯小刚、马末都、六小龄童、米家山来吃饭都不用付钱,直接免单。 所以马末都在上节目的时候都大夸梁天“很义气”,被问道去吃饭真的没付钱吗,马末都说道:“还真没付过”。 对朋友是很义气了,不过时间长了,梁天却有些扛不住了,饭店一直处于亏损的状态,梁天一度很苦恼。 甚至想过直接关门,后来,梁天找到葛优,葛优建议给了他3点建议: 第一:梁天雇一个经理人专门管理餐厅,梁天尽量少露面,这样很多熟人蹭吃蹭喝的现象就会减少。 第二:增加菜品种类和特色,请迎宾姑娘,利用电子菜单,提高效率和回头率。 第三:多做活动,要想开得走,就一定要让老百姓平时也能吃得起。 没想到梁天按照葛优说的这么做了之后,仅仅两个月,饭店的收入就达到了月入过6位数。 后来的梁天直接放弃喜剧行业,直接经营餐饮行业,开了连锁店,赚得盆满钵满,而梁天也凭借餐饮事业身价上亿。 葛优的这个建议真的成就了梁天! 不得不说,人情和生意真不能混为一谈,毕竟没有规矩,不成方圆,自己开店,朋友来,可以打折,可以送一两样菜品。 但如果是免单,那就是金山银山,也会被吃空的。 如果你们开店,会给朋友免单吗?