我在想倘若添加剂仅存于发达国家，中国无力制造，那么如今食品添加剂的声誉应该大概率会远超当下，被奉为工业皇冠上一颗璀璨的明珠，甚至可能成为现代食品工业中闪耀夺目的瑰宝！ 八九十年代的时候不就是这样么？一个麦芽糊精都是补品，一个果珍(粉状冲剂饮料，常见的是橙子味)都是奢侈品，结果你看现在，狗都不理！ 好多年前我上小学那会儿，日本人发现、提取味精的故事，还是见端于各种书刊杂志，被各种吹捧。味精也被视为现代科技的产物。那时吃得起猪油也是富裕的象征。哪像现在，味精、猪油都被贴上不健康的标签。凡是中国能吃的，都是不健康的，凡是中国不能吃的，都是工业奇葩！ 还有就是联合国某组织曾经尝试在粮食短缺国家种植修改过基因增添营养成分的红米水稻，那时候在国内吹的几乎要成为米饭的未来。后来国内尝试引进种植，免费供应，于是成了“毒大米”，有些人一直骂到现在。 更可笑的是网上的奇葩健康观：烟酒槟榔寸步不离，炸鸡薯条多多益善，然后转头指责合法合规的食品添加剂。 这些人向来绝口不提可乐肯德基、马卡龙等西方食品，只盯着中国的酱油等一些传统调味料。建议都去看看K口K乐的添加剂，和海T酱油有不少重合的，可是就有一些人说海T酱油的添加剂是一类致癌物质（其实并不是），可想而知这些人是啥成分！ 最离谱的是还有人问：国外会像国内一样各种添加剂色素香精吗？ 我回复他说：你不会真的以为，哈Ｇ达斯，芬D汽水，奥L奥饼干这些东西林林总总的口味，都是特意针对中国市场开发出来的吧？ 而且真的有不用添加剂的国家吗？还真有过，那就是苏联！苏联在过去轻工业发展滞后，连食品添加剂都无法自行生产。像苏联的鱼子酱、冰淇淋原浆等食品，当时主要是出口到欧美的五星级高端宾馆酒店。 苏联在食品工业上有个棘手的状况，由于不怎么用添加剂，导致食品长期处于保质但无法保量的局面。如此一来，这些食品大多只能用于冷冻出口赚取外汇，苏联本国国民在许多食品品类的选择上就变得极为有限，甚至常常吃不到。 在其他国家，但凡涉及食品工业化生产，基本都难以避开香精色素等添加剂的使用。不信的话，你可以去盒马线上商城或者沃尔玛、家乐福的线下进口食品货架逛逛，保证让你大开眼界！ 最后再说个冷知识：美国许可使用的合法添加剂大概有 4000 种，相较而言，中国批准的还不到 2000 种。这就使得部分美国生产的食品在进口到中国后无法上架售卖，因为一旦销售，商家便触犯了食品安全法，消费者有权要求退一赔十，这类情况在实际中并不罕见。