【盐焗花生米可以成功！】 喜欢吃花生米，但大多是水煮和油炸，最好吃的还是盐焗花生米，昨晚尝试做了一次，居然很成功，香脆可口，五香入味。 1、准备大盐（颗粒盐），花生，比例1：1的份额。 2、把花生冷水清洗一下，然后用开水烫一下，浸焖15分钟。然后沥水。 3、准备花椒、大料、桂皮、香叶、五香粉若干，先用微火炒一下，电磁炉在1200度那档，炒出香味，后与大盐混合小火炒5分钟，待有温度后将花生米混入同炒。 4、花生米表面湿，与盐互相粘上，入味，一点点微火炒，大约四十分钟。 冷透后，好吃的盐焗花生米就做好了。 小酒跟上，绝配。
