正宗福鼎肉片的汤是用什么汤？是鸡汤、骨汤还是白水？有南方的朋友知道吗？ 昨天去吃了一家福鼎肉片，打好的一大盆肉馅，老板舀了一勺抹在一块板上，等锅里水开用勺子快速拨进水里，煮了几分钟捞出来，碗里放进去葱花、香菜、紫菜、虾皮、还有炸豌豆等各种小料，最后加点水，把煮好的肉片放进去，再舀一勺辣椒油，一碗热腾腾的福鼎肉片就好了，肉片吃起来像是虾滑，口感QQ弹弹，味道香香的，挺好吃，但是那个汤有点寡淡，没有任何鲜味，我在想，老板如果能换成现熬鸡汤或者骨汤，一定是人间美味。 这一小份福鼎肉片十元，大份十三元，全是汤汤水水，男生吃一份根本不顶事，女生都吃不饱，跟吃一碗面比起来真不便宜，店家应该搭配一点主食，比如加一份葱花饼或者小笼包，加上一两块钱，肯定比单卖完美。
