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复杂的社交，美食更让人心静，对吧

说是就要开始第一场雪了，不知道是不是我记错了往年这个时候已经下过雪了，今年这样看来也算是晚了点，不过冷是依旧冷了起来，所以说什么来着，关于这冬天虽迟但到呢。其实真的不喜欢冬天，我宁愿热一点也不喜欢太冷的天气，在没有暖气的不南不北真的太痛苦了。

我们冬天也没有开空调，不是舍不得电费，而是说实话，冬天开着空调真的不怎么管用，依旧是非常冷，那种干冷，所以我们是在家里都要穿棉衣的。不像北方冬天在家依旧是短T，做家务什么的非常方便。

买了肉孩子说想吃米粉肉了，昨天吃的鸡块，今天又点菜说吃米粉肉了，我倒是挺喜欢她这种点菜的，起码我不用头疼早上买什么菜了。看到黄心乌不错买了点回来这是我喜欢吃的蔬菜之一，毕竟天气越冷这菜越好吃。

自己做这种现成的米粉肉非常方便，买这种肥肉相间的肉，切成片状，加生抽，老抽，蚝油，盐，姜片腌制两个小时左右。然后把姜片挑出来，加干米粉，再加一点清水拌均匀就可以上锅蒸了。

我喜欢吃黄心乌的叶子，所以看到这种叶子多的小黄小乌就非常喜欢，我都是买回来放淡盐水里泡起来，起油锅，用猪油炒至变软，现在过霜之后的菜很容易炒软简单炒一下就也水分了，加盐提味就可以出锅了，记住，这菜一定要用猪油炒全程大火。

我现在蒸米粉肉不单调用电子锅了，直接用电饭锅，煮饭的时候一起下锅，等饭好了米粉肉也好了，蒸得非常透，吃起来也非常弹牙入味，孩子超级喜欢。

今天吃米粉肉，自己做很方便