杭州米其林一星法餐，珀
中规中矩的法餐，在杭州算不错的。
图1前菜。图2是西班牙蓝鳍金枪鱼塔塔，海胆，鲣鱼啫喱，新鲜西湖纯菜，口味很鲜，淡咸。
图3是大连扇贝，新鲜黄玉米，卡露伽10yrs鱼子酱，美式龙虾玉米浓汁。咸鲜口。
图4是台州蟹球，牛油果，鲜黑松露，自制欧李果酱。
图6是炭烤莫桑比克鳌虾，伊比利亚火腿面包碎，白水蜜桃香槟沙巴雍。鳌虾肉质不错，因为酱料的原因有点甜。
图7是香煎白羽鸭胸，铁棍山药，八角红菜头汁。图8是法国蓝龙虾，自制意大利猫耳朵面，龙虾香草油汁。图9是澳洲M9西冷，时令蔬菜，辣茄子牛肉汁。几道主菜中规中矩。
