高速上一路畅通，就在晚上的7：00左右，我们终于抵达贵阳。

一进城区，立刻感受到了扑面而来的烟火气。用灯红酒绿这个词来形容，应该也不为过吧。

凑巧的是，这里晚上的温度比白天要低上3-4度，凉爽的温度立刻洗去了一路上的疲惫。安顿好住宿后，要做的第一件重要事情，就是吃饭。

作为一个旅者，我一直固执的认为，深度体验一个地方的人文，最好的方法就是

吃上一顿

就在抵达贵州省后的第一站-贵阳北，我们品尝到的第一个当地特色菜，就是

活油烙锅

贵阳北的街头，车水马龙。

道路两侧的商家们，为了招揽生意，纷纷把自家的桌椅和摊位摆放到了门外。

一眼望去，每家商户的门口，都是灯火通明、食客如云。

整整凉风吹来，亲身体验到25°度的舒适，这是和在湖北被暴晒后，完全不一样的体验。

心情超好

对了，12元一个的椰青先来两个。吃大餐前，先用天然果汁润一下喉咙。

浅浅地呡上一口，一股植物的清香，伴随着淡淡的甜味，一起涌进了嘴巴里。

这椰青的味道，也太“麻嘎嘎”了吧。

此时，天空中飘起了小雨，热情的老板见状，建议我们最好马上进入室内。

果然，不到五分钟，瓢泼大雨倾盆而下。

让我们倍感小确幸的是，此时，我们已围坐在了热气腾腾的“活油烙锅”旁。

室外大雨倾盆

室内铁锅烤肉

室外是大雨的刷刷声，室内是滋滋的烤肉声，相映成趣。

不过，最有趣的，应该还是这烙锅的味道。

到底什么是“活油烙锅”呢？

原来，是把预先已经加热好的铁砂锅，架在火盆上。再把各种食材放到铁锅上进行烤制。

而中间那个凸起的铁碗，便是这“活油烙锅”的精髓。

因为，味道十足的蘸料，就在那个顶部凸起的铁碗里，持续加热。

食客们，将烤制好的食材，先放到这个小铁碗里，经过这灵魂的一蘸，然后再吃到嘴里，味道真的是

好吃的板

我忽然想起来，“韩国烤肉”的做法，和这“活油烙锅”是多么相似。

原来，韩国人制作烤肉的方法，还是来自咱们的大中华。

面前热锅上的菜肴已散发出浓郁的香味。来，亲爱的朋友们，让我们举起杯，一饮而尽。

这一杯，既要感谢偶遇的贵阳“活油烙锅”，让我们品尝到了美食，还要感谢热情好客的贵阳人民。

更要感谢祖国的大好河山，让我们尽享这美丽的风景。

后记：原谅我这很一般的拍照水平。因为太馋了，吃到一半，才想起来拍照。