众所周知，中国最早的菜系是河南豫菜，是华夏文明发源地，人文始祖轩辕皇帝的老婆发明的，算是中国最早的宫廷菜，但是比较简单粗糙原始，也谈不上一个像样的菜系，比老百姓吃的强不了多少。

但是孕育了黄河流域的文明，也是楚国发祥地，在楚国最弱小的时候，湖北的楚文化是从河南中原开始的，后来通过对外战争土地兼并扩张版图，山东，山西，河南，安徽，湖南，江苏，广东，广西从黄河流域到江汉平原到长江三角洲到淮河流域到洞庭水系，一共11个省，全部被楚国收入囊中。

连八大菜系的发源地都在楚国的版图之内，楚国宫廷菜就是湖北菜的前身，但是因为军阀混战、诸侯争霸，老百姓吃不起，酒店自然不会卖，只有王公贵族才吃得起，失传也很正常。

而封建王朝结束之后才有八大菜系，清朝时候谁听说过八大菜系？只有宫廷菜和鲁菜，官府菜两大菜系。

厨师界的祖师爷詹王爷都是湖北广水人，所以八大菜系都是湖北菜的徒子徒孙，如今却到处封杀湖北菜，让湖北菜成了过街老鼠人人喊打，湖北菜比你们八大菜系插在哪儿？

首先我们来说湖北的煨汤，不放任何味精鸡精添加剂，只用原生态的食材，炖足几个小时，直到骨酥肉烂藕粉，既然汤鲜味美，根本无需多余的调味，一勺盐，一勺葱花就是画龙点睛。

请问广东的老火靓汤是不是和我们湖北做法一脉相承？他们还要装模作样的撒一点中药来养生，你以为你们把湖北菜抄袭走了再来改一下就成了你们的菜系吗？

做人要face，做菜就不要face了吗？

再来说说四川的麻婆豆腐，这本是我们湖北人家常吃的麻辣豆腐，你们拿过去改一个字就成了你们的招牌菜？要知道连豆腐这个食材都是我们湖北荆州人发明的。

再来说说湖南湘菜的小炒黄牛肉，这可是我们湖北随州大洪山的名菜特产，你们过去别说有菜系，我们湖北开始吃这个菜的时候，湖南还是属于蛮荒之地，人民尚未开化，还在深山水田里面摸螺丝蚌蚌打牙祭，过着茹毛饮血刀耕火种的生活，衣不蔽体食不果腹，打着挑胯满山跑，哪来的菜系？

再说山东鲁菜的九转大肠，其实就是抄袭的湖北卤大肠的做法，详细的我不用介绍，懂得都懂。

再来说浙江名菜东坡肉，杭州人说是他们为了感谢苏东坡给他们做了很多好事，奖励他的，他们哪里知道，苏东坡并不是只在杭州当过官，他当初被贬到湖北黄州也就是今天的黄冈当团练副使的时候，黄州老百姓看他日子过得清苦，还要靠他的兄弟苏辙接济，于是送了一坨五花肉给他，苏东坡连稻草都没来得及解开，丢锅里直接一煮就成了东坡肉，哪知道杭州人这么不要face，非要说说他们的。就算不是湖北的也轮不到杭州啊，人家苏东坡是四川眉山人，也可以说是四川的呀。

再来说说江苏淮扬菜代表清炖蟹粉狮子头，其实还不如湖北的回鱼狮子头更加新鲜，美味，本身也是抄袭的湖北菜，还用我多说吗？

再来说说安徽菜腊味合蒸，这是湖北恩施、宜昌、荆州仙桃监利潜江武汉等地特产，先被湖南人抄袭，后被安徽抄袭，连上海江苏浙江人的咸肉都是抄袭了我们的半成品

福建的闽菜就更不用说了，他的佛跳墙是抄袭的我们湖北麻城吊锅，福州鱼丸也是模仿湖北鱼丸的做法。

明明八大菜系都是从湖北菜学走的手艺，甚至还偷了我们的菜做自己的招牌，教会了徒弟饿死了师傅就算了，徒弟徒孙还到处封杀师傅，你说这跟谁说理去？

把师傅排挤在八大菜系以外就算了，连东北沈阳的宫廷菜、陕西西安宫廷菜、河南洛阳开封宫廷菜、江苏南京宫廷菜全部被封杀，到现在连听都没人听过了，如果湖北菜再不发声，只怕和这些菜系一样，没人知道了。