中国厨师在美国剁肉竟然被人告到州政府，中餐馆老板直言美国食品安全标准管太宽了！

中国厨师在美国剁肉竟然被人告到州政府，中餐馆老板直言美国食品安全标准管太宽了！ 最近美国堪萨斯州的一名餐馆服务员剁肉的视频冲上热搜榜。 这段流传的视频显示，一名中餐厅的男员工正在地上剁肉。 上传视频的人是当地一对夫妇格雷格·沃特金斯 (Greg Watkins) 和詹妮弗·沃特金斯 (Jennifer Watkins) ，他们周六在开车经过劳伦斯当地一家餐馆 Tryyaki 时录制了这段视频，据说这家中餐馆已经在当地营业了 20 多年。 按照视频发布人的旁白，夫妻俩开车路过的时候，老婆问老公：“你看那个人在路边做什么？”视频显示一名男子在人行道上看似切碎的肉块扔进一个容器中。 老公格雷格·沃特金斯说：“他在切肉！’”。 “这真是令人心痛。我简直不敢相信我所目睹的一切。没有切菜板，也没有什么可以切的东西。他只是在混凝土上切割，”老婆说道。 目前这段视频在美国的社交媒体上被观看了上万次，有人据此将餐馆告到了州政府，认为违法了美国食品安全监管法规。 眼看事情引发热议，美国堪萨斯州农业部在视频曝光后立即对该餐馆展开了检查。 这家中餐馆的老板桑尼·刘（Sunny Liu，音译）解释说，这些肉没有出现在菜单上，而是供员工个人食用。 “员工用锤子把它敲碎了，今天是员工休息日，他们把它带回家做汤，”刘老板说。 “人们不应该担心我们为他们提供从地里切下来的猪肉。” 他给州政府提供书面声明，在声明中他表示，视频中所见的肉不是为顾客准备的。这些肉是中国员工购买的价格低廉的肉，会单独准备及烹饪，供他们自己食用。这些肉是在一个单独的碗里烹饪的，餐馆已确保这些肉与厨房设备及用于顾客餐点的器具完全分离。虽然这种做法在正确烹饪的情况下是安全的，但我们绝不会将其提供给顾客。员工自己吃的东西，美国食品安全法规管不上吧？ 让我判断，中餐馆老板就是告诉外界，顾客不必惊慌。肉是我们员工自己吃的，不对外卖。 州政府官员检查后发现，视频中的肉确实是生猪肉，并且中餐馆Tryyaki的菜单上没有这种肉。看来人家中餐馆真没事，随后检查人员回去了。 但尽管餐馆老板做出了解释，一些美国人仍然认为这一行为有问题。大家在社交媒体上仍然热议。 比如一位美国网友在 Facebook 上评论道， “我不在乎他是否把它切碎扔掉，坐在人行道上屠宰任何东西的样子都不好看。很难通过，” 没办法，堪萨斯州农业部的官员只能再次检查，好平息舆论。 昨天州政府官员再次来到这家餐厅，但在检查期间依然没有发现任何违规行为。 他们确实为餐厅提供了关于未经批准的食物和来源的广泛教育。中餐厅还对所有刀具和后门周围区域进行了清洁和消毒。 最后，终于找到一些问题，就是中餐馆的生鸡和熟鸡储存不当，州政府进行了罚款。 对这样的结果，我注意到一些美国网民还是不满意。有人说，剁肉感觉是备炸排骨的料,老板肯定说谎了。 还有人说，水泥地说不定比砧板干净。后面也是要洗的 。 不过也有人同情餐馆的，这位美国网民就表示，“用斧子砍大骨，我自家也会在水泥地上砍，这个有什么问题吗？” 看来对于美国食品安全监管部门该不该管人家剁肉这事，美国人也搞不清楚。 冬季生活打卡季