产量是水稻小麦的10倍，却是最忽视的粮食，土豆为何成不了我国主食？ 第一，种土豆不费劲，只是保存费劲。中粮你还要施肥，除草，打药，种土豆只浇水，少量施肥，等着收就行了。我们这儿经济作物种累了（人也累地也累），就种一年土豆歇歇。另外，土豆最要命的是，收土豆的时候是雨季，挖出来的时候来场雨，一年就白干了。 第二，土豆虽然在全球范围内是重要的粮食作物，但在中国却未能成为主食，主要原因可以归结为以下几个方面：①饮食文化和习惯：中国人的饮食文化历史悠久，主食以稻米和小麦为主，这种传统根深蒂固。南方人对米饭的依赖性强，北方人则习惯吃面食，这些饮食习惯难以改变，使得土豆难以取代传统主食。此外，土豆在许多人眼中仍被视为蔬菜而非主食，这种认知上的差异也限制了其作为主食的推广。②储存和加工问题：土豆的储存难度较大，适宜的贮藏温度和湿度要求高，且容易发芽，这增加了其作为主食的难度。同时，土豆的加工技术尚不成熟，加工出的产品在口感、质量和保存期限等方面存在不足，无法与传统的主食产品竞争。③产量和种植条件：尽管中国是土豆生产大国或地区，但其单产水平和品种改良技术与一些发达国家相比仍有差距。土豆的种植对土壤和气候条件有较高要求，且病虫害防治难度较大，这些因素也限制了其大规模推广。④营养价值和口感：土豆虽然富含碳水化合物、维生素C和膳食纤维，但蛋白质含量较低，无法提供全面的营养。此外，土豆的口感较淡，纤维含量高，消化性差，这使得其不适合作为主食。⑤政策和社会接受度：虽然中国政府推动土豆主粮化战略，并计划将其加工成馒头、面条等主食产品，但社会接受度仍是一个挑战。公众对土豆作为主食的接受程度较低，认为其难以满足日常饮食需求。 第三，块茎类植物，如：土豆、红薯、木薯、芋头、莲藕等，永远是备选中的备选。原因是这类植物不能提供油类营养，因此相比稻、麦、玉米，它们只能争取第四名主粮。 第四，我听人聊过，马铃薯容易出现疫病，而且马铃薯埋在土里，不容易发现。一旦出现大面积减产，危险性极大，爱尔兰大饥荒了解一下。而且马铃薯的储存要求比其它粮食高，储存不当还有毒。另一方面，西方人都拿土豆当主食 ，看过意大利人吃土豆，几乎离不开它，而且他们那的土豆特便宜，一袋子土豆差不多十斤，女主人让看的标签，折合人民币一块七毛钱，我们这现在不到两块钱，冬天贵一些。我们家就离不开土豆，特别是烤肉时里边放些土豆，烤的两面金黄色特别好吃。 第五，什么农产品能保存最久，淀粉最多，长期食用还不会伤身体，种植要求不高，产量却不低，很显然是南方水稻和北方小麦。此外，玉米，高粱，粟米都不能与之相比，后三者主要是食用方面差，其它粮食都没有办法比。另外，同样100多天产一季，我种水稻，晒干放3年还能吃，土豆这类的则不能存3年。 第六，土豆关键是容易烹饪，外国人喜欢油炸，就有了薯条、烧烤、土豆泥。然后中国的土豆不方便家庭保存，容易发芽，所以国内土豆做菜会比较多。此外，谷子小麦晒干可以保存很久，所以国内就不会以土豆作为主粮了。说个土豆巨简单的烹饪方法，微波炉叮四分钟，翻面在叮四分钟，还有其它面各叮一分钟，加点芝士拌土豆泥，贼好吃。 第七，在今天粮食充裕的情况下，要持续研究土豆和地瓜的育种和栽培技术，以备不时之需。这两种农作物最大的优点是产量大，到了紧急时刻就不能考虑好吃不好吃了，救命要紧。一个超级人口大国，吃饭是天大的事，在粮食问题上应该有万全之策。 你觉得哪一个观点更有说服性？欢迎留下你客观的见解。
