蔬菜自由！ 放眼全球，还有谁？？？ 中国蔬菜品种之所以丰富，背后是“菜篮子工程”几十年的坚持与发展。自1988年以来，这一工程有效应对了资本炒作的挑战，确保了蔬菜和肉类的稳定供应。我国蔬菜产量占全球的47%，肉类产量占25%，且消费量远超韩国和日本。几千年农耕文化的积淀，使得中国培育出多样的蔬菜品种。例如，明代冒险将红薯带回中国，开启了蔬菜多样化的历史。而现代农业技术使得花生、西红柿等蔬菜品种更加丰富，色彩和口感层出不穷！ 而反观外国，外国的蔬菜就那么几种：土豆、生菜、番茄。番茄还大多是从新疆出口的。土豆其实不算蔬菜，应该算粮食，咱们国家早就推动土豆主粮化了。 中国的蔬菜种类那是真不少，活了40多年的我，依然有很多没吃过，甚至连名字都没听说过。中国的地大物博，真不是随便说说的。