今晚没忍住，一碗小米粥，外加两个包子，感觉吃得有点多了。本来不打算吃晚饭的，被自己蒸的包子诱惑了[我想静静] 今天用黑菜叶（笋叶），胡萝卜，粉条做馅料，蒸了一锅包子。因为天太冷了，活好的面连盆放在热水里，开的特别好，好多蜂窝。 包的过程就冷却了，要二次醒发，人家根本就不醒[笑哭]没办法，只好凉水下锅，开始烧火，在水逐渐热的过程中，包子多少还是变胖些，最后出锅时，还算可以。 看来天气冷了，蒸包子用冷水下锅还行，问问做饭的大神们，冬季要让包子暄软，你们都是怎么做的？
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