冬至到！南汤圆北水饺
香港的文
2024-12-22 18:01:44
冬至，又称冬节、亚岁、长至节等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。
在这一天，南北方的饮食习俗大有不同。以长江为界，长江以北习惯食饺子，而长江以南则偏爱食汤圆。
[拔草R]北吃饺子：纪念医圣张仲景
北方吃饺子的习俗，最早可追溯到东汉时期，与「医圣」张仲景有关。相传，张仲景在长沙为官时，看到百姓因寒冷而耳朵冻伤，便用羊肉、辣椒等驱寒食材熬制成汤，再包裹进面皮中，做成类似耳朵形状的小食——「祛寒娇耳汤」，分给乡亲们食用，帮人们治愈了冻疮。从此，每年冬至，北方人便模仿张仲景制作饺子，以纪念其恩德。民间还有「冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管」的俗语。此外，饺子外形像元宝，吃饺子也带有「招财进宝」的吉祥含义。
[拔草R]南吃汤圆：寓意团圆
南方吃汤圆的习俗则源于对团圆的期盼，汤圆象征着家庭和睦与团圆完整。因为冬至过后离新年就不远了，古时就有「冬至大过年」的讲法。民间还有「吃了汤圆大一岁」的俗语，认为冬至吃汤圆能为家庭带来幸福美满。据悉，汤圆起源于宋朝。是当时的明州，也就是今天的浙江省宁波市兴起的一种特别小吃。据《东京梦华录》记载，汤圆，又称「圆子」，种类繁多，比如山药圆子、珍珠圆子、澄沙圆子、金桔水团等。因南方多种植水稻，汤圆的发明也是一种因地制宜，就地取材的产物。
大家今天吃的什么呢[萌萌哒R]
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安若挽夏
冬至快乐！