美国人怎样看“中国消费者捂紧口袋过日子 ，中国餐饮业大面积塌方开始了”这种新闻。 和在美国的堂哥聊到了国内经济新闻报道，我告诉堂哥，昨天看媒体上有报道称，短短两个月内，黑鸡小馆，赤坂亭等老牌餐饮企业在重压之下无力熬过寒冬，成为了闭店潮的“遇难者”，令人惋惜。 还有无数势单力薄的小品牌、小门店倒下的更是比比皆是，一大批餐饮老板更是叫苦不迭，负债累累。高端餐饮、烘焙、茶饮、老牌餐企则是闭店“重灾区”。消费者们捂紧口袋过日子。 美国堂哥直接打断我的话。 堂哥说，拥有20年历史的黑鸡小馆能叫百年老字号吗？还有什么关闭几家店的广州清心鸡沙田乳鸽和杭州哥老官等所谓的知名老品牌，让我判断太搞笑了，经营20年就算老字号企业？我还以为是全聚德烤鸭、狗不理包子这些店呢。 让美国人来看，中国人这点差远了，你不得不佩服美国人忠贞万年不变的口味！ 一个店可以开几十年上百年。 中国人口味给喂叼了，再好吃也不能吃很多次。 我娃就是活生生的例子。 这类馆子关门就是正常的经济活动，再说国内到处火锅店烧烤店本来就是过剩，上次回国发现出门一条街五六个咖啡店。 我只能说国内餐饮业选择极大丰富， 推陈出新、更新换代太快了。 从前老字号都是百年老店， 现在开了12年的店就已经是“老牌"了。 不管经济形势是好是坏， 国内现在很少有真正的”老牌", 大家急功近利， 说到底没那么讲究品质， 还是要赚快钱。 例如赤坂亭的倒闭就不出意料，我早就有预见了，因为前几年去吃的时候食材水平跳崖，店里的服务生都从帅哥美女变成了大叔大婶。自己不好好努力经营肯定会被市场淘汰出局的。 上次回国发现，中国的咖啡店，甜点店也不便宜就是了。随便一样，也要好几十元。相对收入来说还是比较高的。就这排队购买的人很多，哪有捂紧钱包了？ 中国餐饮业更新换代速度快，就证明经济活跃。你看美国，中西部城市里，就那几家餐馆加上麦当劳，KFC, CHIKEN FLY, 一万年不变，有的崩吗？只有在纽约，LA这些好城市，经济活跃区，才会不断餐馆换人，关门，再开张。 堂哥最后说，一些让美国人觉得正常的经济现象，没必要大呼小叫的，为了流量不能不讲道理吧。 餐饮这么内卷 餐饮行业沉浮
用户16xxx28
说明美国人不会做菜