大闸蟹,先吃为敬

加州二卷 2024-10-26 05:48:35

瑜伽和螃蟹哪个重要?

本来风马牛不相及的两件事,却因需要在同一时空做出选择,因而便人为地有了对比,有了倾向性的选择。

下班想去练瑜伽。老队友打来电话,说他出差带回来了阳澄湖大闸蟹。

我说,准备去练瑜伽呢。

他说,有大螃蟹吃着,练什么瑜伽啊。

是啊,要是练瑜伽回来吃,就有点晚了。

当然可以明天再吃,可是大闸蟹的鲜美实在太诱惑人了。

面对鲜美的大闸蟹,还是先吃为敬吧。

于是稍作犹豫,瑜伽课被果断放弃。

下班,直接回家。

两提盒包装精美的阳澄湖大闸蟹,已在门廊整整齐齐地欢迎着我的归来。

一提盒有8个。这一次买的大闸蟹个头特别大,有一只最大的,就有半斤多重。

一个个沉甸甸的大螃蟹,被绳子捆住了手脚,只能无奈地用嘴不停地吐着泡泡,发出沙沙的声音。

这么多螃蟹,肯定一下子也吃不了。

送一盒给好朋友,让他们也共同分享周末的鲜美。

留一盒我们自己吃。

拿出两只来。解开绳子,让螃蟹在水盆里先好好游游泳。

一解开绳子,螃蟹立马在水盆里撒起欢来。

有一只从水盆里居然爬出来,在水池子里横冲直闯,最后躲在了一个角落里。

难道说躲在水池子里的一个角落,就看不见你了吗?真是掩耳盗铃。

我戴着手套,还是把它提溜到水盆里。

螃蟹个头大,劲儿也特别大。

我给水盆换水的时候,那个大钳子还差一点夹着我的手。

清洗过几遍之后,放到水开之后的蒸锅里。

一层一个。两个小篦子都装满了。

13分钟后,红彤彤的大螃蟹出锅。这个水里横冲直撞的小动物,刹那间已变成餐桌上的美味。

大闸蟹由黛青色变成红彤彤的橙红色,完成了生命的涅槃,也完成了人类赋予它的使命。

吃螃蟹,一点也来不得装斯文。

刚蒸出锅的大螃蟹,实在是太鲜美了。

我两只手和嘴并用,将螃蟹腿和螃蟹肉吃得干干净净。

在外面吃饭,吃螃蟹的时候,只能戴着手套,象征性地把螃蟹肉吃掉。

毕竟,在外面吃饭,都得顾及自己的形象。

只有在家里,才不会顾及吃相,才可以专注于享受螃蟹的鲜美,才能吃得最是酣畅淋漓。

这个季节的大闸蟹,比中秋节的时候又多生长了一段时间,变得个头更大,蟹黄更肥美。

美味的大闸蟹,真是吃不够。

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