脑出血以后能吃什么，不能吃什么，你都知道吗？ 不能吃： 1、辣椒、生姜、花椒等辛辣刺激的食物，刺激性较大，可能会刺激患者的血管收缩，导致血压升高。 2、肥肉，禽类的皮以及动物的内脏等，这些食物脂肪含量较高，可能会增加血脂，导致血管病变。 3、酒精、浓茶、咖啡或有兴奋效果的功能性饮料，这些饮料可能会刺激肾上腺素分泌，导致脑神经过度活跃，刺激血压不稳，还会影响患者的睡眠治疗。 4、咸菜、卤味、腊肉等腌制食品，这些属于高钠食品，会导致身体水分潴留，从而导致血压增高。 能吃： 新鲜的蔬菜水果，可以补充维生素，提高免疫力，对于蔬菜的烹饪方式越简单越好，少油少盐少糖可以减轻身体负担，稳定三高水平。 豆腐、鸡胸肉、海鲜等，这些属于高蛋白食物，有利于降低血脂，提高免疫力，促进机体各项功能的恢复。 玉米、山药、荞麦面等粗粮，膳食纤维较高，可以促进肠蠕动，有利于改善便秘，降低脑血管意外。
