自从知道有“白汤膏”这种高科技，我就不敢在外面喝羊汤了。想想也有十几年了。 有几年武圣羊杂割很火，去吃羊肉汤时发现锅里都是清汤，店里伙计舀一碗汤总要配一勺白膏，问他此物是啥，答曰羊油。 融化后汤里并不见油，但是清汤却变成奶白色。 就觉得这一手很神奇。
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