以后还敢买吗？胖东来icon的花生油icon上冻了，而金龙鱼icon的花生油，却一点事儿都没有。原来这是两个东西，胖东来的是花生油，而金龙鱼的不是花生调和油icon，是花生味的调和油，就像红枣味牛奶不含红枣一样。

鲁花icon的“沥青icon油”等上热搜，引发热议，网友们甚至还扒出鲁花的资本关系，发现鲁花背后竟然有金龙鱼控股，与关联方共同持股26.64%，这一消息爆出后，公众恐慌情绪再度升级。

因为前段时间被报道出来的“罐车icon混装”事件，金龙鱼已经深陷舆论之中，这一次的出现的问题，再一次将其推上了风口浪尖。

尽管金龙鱼企业全力挽救品牌形象，努力重建消费者信任，但实际效果甚微，企业的利润持续下滑。

这一系列事件之后，鲁花食用油也受到了波及。公众在得知金龙鱼入股鲁花后，对其产品的否定态度更加强烈。

在这样的背景下，最近大家开始拿胖东来的花生油和金龙鱼的花生浓香型调和油做对比，试图通过观察油是否凝固来判断油的好坏。

对此，新京报曾有过报道，指出仅凭油是否凝固来判断其质量并无科学依据。因为油的凝固点并不固定，会受到多种因素影响，比如温度、存储条件以及油的成分比例等。即便是同一个厂家生产的同一种油，由于批次不同，也可能拥有不同的凝固点。

为了进一步说明这一点，有人开始查看两种油的配料表。胖东来的花生油配料表上只有花生这一项，而金龙鱼花生型调和油的配料则复杂得多，包括大豆油icon、花生油以及其他精炼植物油，还有食品添加剂等。

从配料表上看，这两种油已经不是同一种油了，金龙鱼的花生调和油在本质上更接近大豆油，只是额外添加了3%的花生油以及添加剂。

那么，究竟怎么判断油的好坏呢？其实，从味道上进行判断可能更为靠谱。好油炒菜时一般不起沫，并且香味十足；而劣质油油烟较大，并且炒出来的菜颜色会变深、变黑。

相比凝固点这种受多重因素影响的指标，味道或许能给我们更直观的感受。

（参考信源：新京报）