上海一家饭店一份白粥售价 200 元后续来了。商家回应：参与讨论的并非他们的终极顾客。如果是他们的客人，即便半夜也会打电话要求煮一份白粥。制作这份白粥的初衷并非面向大众消费。而是老板的朋友品尝后觉得好吃，这份白粥才得以出现在菜单上。十几年前它就已是这个价格。它并非饭店主推菜品，若顾客不愿意吃，可以不选择。 不得不说，商家回应得清清楚楚、明明白白。这份白粥原本就属于私人定制款，只为懂的人而生。印在菜单上也只是为了让更多人尝鲜。所以，这件单品的客群非常明确，一类是不在乎价格、愿意尝鲜的潮人，另一类是愿意为品质买单的行家。对于我们这些平时只吃四五块钱一斤的米、用自来水淘米煮饭的普通百姓来说，确实与之毫无关系。而且商家明确表示，这份白粥十几年前就有了。 然而，这样一个古早的单品却在最近频频登上热搜，你猜猜这是为什么呢？关于这个定价，有关部门回应：一般情况下，企业可自主定价，但若没有明码标价则需进行管理。既然人家已经明码标价了，那还有什么好惊讶，甚至质疑的呢？下单之前，如果觉得不合适，完全可以翻过这一页。 我们也可以这样理解，200元的白粥价就如同衣服，有 20 元的，有 200 元的，有 2000 元的，甚至还有 20000 元、200000 元的。总之，自己有多大本事就戴多大帽子呗。