这种鱼在我们那叫马口。 坐标,天津市 邻居是山东人,他说马口鱼是鲤科,属小型淡水鱼类,也叫山鳡、桃花板、麻口等,不是这种海鱼。 还有一个邻居是鞍山市的人,他说他们那儿把这种鱼叫做油扣。营口那里叫剑口。 可我们那儿就叫马口鱼,这种鱼在我们那六七块钱一斤,非常受人欢迎。 我就爱吃马口鱼,一年四季农贸市场都有卖的,这种鱼好收拾,只要把头揪下去,内脏也出去了。反复洗几遍,鱼身上的鳞就全掉了,炸着吃,熬着吃,全好吃。 这种鱼的缺点就是刺太多,小孩不能吃。 可山东的这个邻居,非和我抬杠,他非得说这鱼就不叫马口,可他又说不出这种鱼到底叫什么名字? 他说他们那有一种小青鱼,和这种鱼差不,刺也非常多,可那种小青鱼背是青色的,这种小马口鱼背是白色,还有些泛黄。 无论怎么争论,我认为这种鱼就是马口鱼,在我们那儿大街小巷,农贸市场,鱼市上你只要问马口鱼,大家都会认为是这种鱼。 也许这个马口鱼的名字是以讹传讹? 我们老家祖祖辈辈就这么叫的。 广东的一个邻居说,这种鱼做糖醋鱼也不错,没吃过! 我连试都不敢试,还是收拾一下熬着吃。